はっぴいもーる熊野前にわりとひっそり佇みながらも、なかなかの商品を売っているのが＜大和水産＞さんです。以前からわりと利用させて頂いてましたが紹介が遅くなりました。
私は何と言ってもこちらの鮭の切り身が大好物でして。この切り身と白米とお味噌汁が週末の家のランチで出てくると猛烈にテンションが上がって、白米３杯くらい食べられます。とにかく肉厚なビジュアルが食欲を掻き立て、ホックリ柔らかい口当たりと、鮭の旨味が何とも言えないのです。と、ここまで言って写真がないのが恐縮ですが…
03｜鮭の切り身も旨い
鮭の切り身です。
サイズ感が伝わらない写真になってしまいましたが、でかいです。
食欲をそそるでかさです。
そして、何より良いのが厚みがあります。
この写真見ているだけで、白いご飯と味噌汁が欲しくなります。
違う角度の写真ですが、厚みが伝わりませんね。
これだけで炊き立ての白米が３杯は行けますが、２杯にしています。
1切れ400円ぐらいするらしいので、我が家での出現頻度は低いですが、
程よい塩加減、程よい脂、ふっくら、しっとりで最後は皮まで美味しく頂いております。
ご馳走様でした。
02｜中とろみそ漬けが抜群に旨い
旨い魚が頂ける大和水産ですが、新しい商品を見つけました。
これまでもあったのかもしれませんが…
中とろのみそ漬け＠300です。
このボリュームで300円は安い！
そして何より、中トロのみそ漬けとの商品名に何とも食欲を掻き立てられます。
程よく焼いた状態です。完全に火を通さずミディアムレア状態で頂きました。
みその濃い目の味付けですが、辛くもなく、パサパサ感もなく、割としっとりとしています。
お酒のあてで頂きましたが、白米との相性も抜群かと思います。
これは旨い！また、見つけたら是非リピートしたいですね。
01｜中トロ握り＆中落巻き頂きました
そこまで鮭の話をしたものの、今回は中トロ握りと中落巻きを頂きました。
本当は穴子握りが良かったらしいのですが、穴子が無かったみたいで、こちらに。店頭にも並んでいますが人気もあるので皆さんわりと予約して、時間になったら取りに来るスタイルみたいです。
中トロ握りが旨いらしいです・・・
妻・娘曰く「旨い！」らしいです。
余ったら食べようかと思ったのですが、残念ながら余りませんでした・・・こう言ったらなんですがわりと下町のはっぴいもーる熊野前としてはらしからぬクオリティの様でして、マグロの脂と旨味を堪能できるそうです。たぶん1,100円ぐらいでした…
中落巻き、マグロの旨味を感じられて旨い
中落ち巻きです。たぶん800円ぐらい…でした。
こちらは運よく残ったので頂きました。中落ちの程よい脂感があってネットリ旨味を感じました。醤油とツーンとしたワサビとの相性が良いですね。旨いです、ご馳走様です。
週末しかいけませんが土曜日の夕方になると、予約のお客さん含めて結構賑わってますよ！
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